Empresária procurou atender um público que antes era esquecido dentro do shopping
A empresária e jornalista Izabella Lawall, da cafeteria BenditoSer, localizada no Shopping Parque Balneário, preocupou-se em atender os clientes que procuravam uma alternativa saudável em seus momentos de lazer.
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O negócio iniciado há cinco, como uma loja de suplementos, nasceu da união entre o desejo de ter o próprio negócio com a experiência adquirida através da mãe, que está no comércio há 20 anos e atualmente possui duas lojas de roupas, As Benditas.
Percebendo a grande procura por alimentos saudáveis, ela decidiu transformar a loja em um empório de produtos industrializados saudáveis. “Foi umas dessas loucuras que a gente faz na vida, da noite para o dia eu decidi mudar a loja para o empório”, explica Izabella.
Nessa mesma época começaram a surgir várias lojas na região do Gonzaga, mas foi quando uma mãe entrou no empório procurando um lugar para esquentar a marmita do filho, que possuía restrição alimentar, que a empresária descobriu um nicho de pessoas com intolerâncias que não estavam se alimentando no shopping.
Com uma pequena estufa de salgados para alimentação dos mais diversos tipos de restrições como, por exemplo, lactose, glúten e vegano, o empório se transformou novamente nascendo assim a cafeteria BenditoSer, que já está em funcionamento há três anos.
Sempre de olho nas tendências de mercado, a empresária conta que não se deixou abalar com o fechamento dos shoppings durante a pandemia e migrou para o delivery. “Eu não fiquei um minuto parada. A loja fechou na quinta feira e no sábado eu já estava produzindo bolos e vendendo no delivery” observa.
Ela explica que a cafeteria não é restrita apenas para um grupo de pessoas com dietas especiais, mas sim para todos que procuram uma alimentação mais saudável, graças aos seus ingredientes selecionados.
Izabella credita o sucesso da marca ao sabor único que a cafeteria entrega. “Sentir prazer com o que você está comendo é a minha principal preocupação” afirma.
A nossa experiência
Estivemos lá para experimentar o capuccino mineiro e os salgados low carb e podemos afirmar que eles são tão gostosos que nem dá para acreditar que são saudáveis. Se você tem aquela velha ideia de que para se alimentar de forma saudável precisa abrir mão do prazer e do sabor, então o BenditoSer é o lugar que irá mudar esse pensamento. Dá pra sentir que tudo, desde a decoração até a apresentação final do produto, foi pensado com carinho. O lugar é aconchegante e, somado ao atendimento, traz uma sensação de tranquilidade, mesmo no ambiente do shopping.
A experiência foi muito positiva, e nós certamente recomendamos ao leitor que vá tomar um café, e um bolo, ou um salgado, no BenditoSer. Vale a pena.
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