Você sabia que a cozinha é considerada o coração da casa? É nela que a maioria das famílias conseguem momentos de união e convívio. Segundo o Feng Shui, é nesse cômodo que está localizada a energia da prosperidade, tanto financeira quanto de saúde e bem-estar. Por isso é tão importante manter este ambiente limpo e organizado. Infelizmente, na minha experiência, é um dos cômodos onde mais encontramos sujeira, bagunça, acúmulo de utensílios sem utilização e muitos, mas muitos alimentos vencidos.
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O assunto cozinha “dá pano para a manga”, por isso escolhi focar em trazer dicas de como organizar o cardápio e a lista de compras para evitar o desperdício e melhorar a qualidade da alimentação. Você sabia também que a organização pode ajudar você que deseja emagrecer? Sim! Eu mesma eliminei 10kg planejando melhor minhas refeições e lista de compras.
Vamos lá?
- Ter clareza de quantas pessoas se alimentam na sua casa: quantos membros da família e funcionários;
- Listar quais refeições são feitas em casa e quantas pessoas comem nestes horários;
- Quais refeições você precisa preparar para comer fora: marmitas, lanches, lancheiras etc.;
- Algum membro da sua família tem alguma restrição alimentar? Essa anotação precisa fazer parte do seu planejamento também;
- Faça sempre um menu semanal, mesmo que você goste de cozinha e variar bastante. Facilita a lista de compras e evita desperdício de alimentos;
- Se você executou os passos anteriores, o menu será super fácil de elaborar. Lembrando que todas as refeições devem ser contempladas para que sua lista de compras seja a mais precisa possível: café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar, ceia (faça as adaptações de acordo com a realidade da sua casa usando as dicas anteriores);
- Faça sua lista de compras semanal, quinzenal e mensal, ou seja, determinar quais itens você precisa comprar toda semana e quais podem ser comprados a cada 15 ou 30 dias. Essa prática vai evitar que você precise correr no mercado toda hora porque esqueceu algum ingrediente;
- Com a pandemia, muitas famílias passaram a fazer suas compras online. É uma ótima alternativa para evitar que você compre por impulso. Os apps permitem que você crie listas recorrentes e você tem a liberdade de pausar ou acrescentar itens;
- Dica de ouro: nunca faça compras com fome! Você com certeza comprará itens por impulso, mesmo não precisando;
- Se possível, evite levar as crianças com você para o supermercado. Sua tarefa será mais rápida e objetiva;
- Para agilizar a tarefa de cozinhar, pense em opções que possam ser congeladas. O ganho de tempo será enorme;
- E por último, mas não menos importante, PERSISTA! Teste fazer este planejamento por, pelo menos, 3 meses. Talvez não saia tudo perfeito na primeira vez e está tudo bem. Vá ajustando conforme as necessidades da sua família.
Informação importante! Planejar seu cardápio não quer dizer que você não pode mudar de ideia e resolver cozinhar algo fora do planejamento ou resolver pedir delivery porque está com vontade, ok? Você pode inclusive determinar no seu planejamento quais refeições não serão preparadas, mas sim compradas. Tenho certeza de que sua vida será muito mais prática e você não ficará perdendo tempo todos os dias porque não consegue decidir o que cozinhar.
Aproveite para conferir minhas dicas sobre Organização de Despensa:
https://40emais.com.br/quer-economizar-no-mercado-siga-essas-9-dicas-para-organizar-a-sua-despensa/
Gostou? Deixe suas dúvidas e dicas nos comentários.
Quais assuntos você gostaria de ler aqui na coluna?
Abraços e até a próxima
Tatiana França
https://linktr.ee/organizeeharmonize
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