Essa semana a coluna está uma delícia. Quem aí gosta de unir o útil ao agradável? Viajar, tomar excelentes vinhos e ainda aproveitar experiências incríveis tanto no Brasil como no exterior?
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Quem é apaixonado pelo setor com certeza vai adorar e sinceramente dá para aproveitar e curtir um excelente vinho e boa companhia em qualquer lugar, quem nunca tomou um vinho e apreciou um pôr do sol incrível na sua cidade? Num parque ou a beira mar? Eu já e posso garantir que vale a pena!
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O enoturismo, ou turismo de vinhos, tem atraído cada vez mais viajantes em busca de experiências autênticas, combinando paisagens deslumbrantes, cultura local e, claro, excelentes rótulos. Ao redor do mundo, algumas regiões se destacam não apenas pela produção de vinhos excepcionais, mas também pelas vivências diferenciadas que oferecem aos visitantes.
Principais Regiões Vinícolas do Mundo
- França – Bordeaux e Borgonha: Clássicos e sofisticados, esses destinos franceses oferecem visitas a châteaux históricos, degustações exclusivas e até mesmo passeios de balão sobre vinhedos.
- Itália – Toscana: Além dos vinhos renomados como Chianti e Brunello di Montalcino, a região proporciona hospedagem em antigas vinícolas e tours em carros clássicos.
- Espanha – Rioja e Priorat: Experiências incluem desde colheitas participativas até jantares harmonizados em cavernas subterrâneas centenárias. Continua após a publicidade
- Portugal – Douro e Alentejo: Passeios de barco pelo rio Douro e pernoites em quintas históricas fazem parte do roteiro dos amantes de vinhos.
- Argentina – Mendoza: A combinação de vinhedos aos pés da Cordilheira dos Andes, degustações ao pôr do sol e hospedagens boutique tornam a experiência única.
- Chile – Vale de Colchagua: Vinícolas modernas com tours de bicicleta e degustações diretamente dos barris são alguns dos diferenciais.
- África do Sul – Stellenbosch: Safáris enogastronômicos combinam vinhos premiados com experiências ao ar livre e hospedagens luxuosas.
- Estados Unidos – Napa Valley: Vinícolas high-tech, trens de luxo com degustações e experiências sensoriais fazem de Napa um dos destinos mais inovadores do enoturismo.
O Crescimento do Enoturismo no Brasil
O Brasil tem conquistado cada vez mais reconhecimento internacional na produção de vinhos, e o turismo no setor segue essa tendência. Além da tradicional Serra Gaúcha, novas regiões têm se destacado e oferecem experiências surpreendentes para os amantes do vinho:
- Vale dos Vinhedos (RS): Principal destino vinícola do país, conta com vinícolas premiadas, degustações harmonizadas e hotéis charmosos em meio aos parreirais.
- Campos de Cima da Serra (RS): Conhecido pela produção de vinhos de altitude, oferece experiências diferenciadas como piqueniques entre os vinhedos e jantares sob as estrelas.
- Serra Catarinense (SC): Vinícolas a mais de 1.200 metros de altitude proporcionam rótulos diferenciados e visitas guiadas com passeios de quadriciclo e bike.
- Vale do São Francisco (BA/PE): Única região no mundo onde há até duas colheitas por ano, com passeios de barco pelo Rio São Francisco e degustações às margens do rio.
- São Paulo e Minas Gerais: Vinícolas emergentes estão inovando com enoturismo de experiências, incluindo colheitas noturnas e jantares harmonizados com chefs renomados.
Inovação no Enoturismo Brasileiro
As vinícolas brasileiras vêm se destacando não apenas pela qualidade dos vinhos, mas também pelas experiências diferenciadas que oferecem aos visitantes. Algumas das inovações que tornam o enoturismo nacional ainda mais atrativo incluem:
- Experiências imersivas na vinificação: Algumas vinícolas possibilitam que os visitantes acompanhem o processo de produção do vinho, desde a colheita até a fermentação e o engarrafamento.
- Vinícolas com arquitetura moderna e sustentável: Projetos arquitetônicos inovadores, muitas vezes sustentáveis, garantem não apenas um ambiente agradável, mas também uma nova perspectiva sobre o setor.
- Wine Spas e terapias vinoterápicas: Banhos de imersão em barris de vinho, massagens à base de extrato de uva e tratamentos rejuvenescedores já são realidade em diversas vinícolas do Brasil.
- Turismo de experiência sensorial: Algumas vinícolas promovem degustações às cegas, experiências com realidade aumentada e harmonizações que exploram os cinco sentidos.
- Eventos inovadores: Além das tradicionais festas da vindima, muitas vinícolas passaram a organizar eventos como jantares harmonizados ao ar livre, cinema entre os vinhedos e até apresentações musicais exclusivas em meio aos parreirais.
Experiências Diferenciadas
- Colheita Participativa: Em algumas vinícolas, os visitantes podem participar ativamente da colheita das uvas, pisar nos frutos e entender melhor o processo de vinificação.
- Degustações Harmonizadas: Além do tradicional vinho com queijo, algumas vinícolas promovem harmonizações com chocolates, azeites, pães artesanais e até pratos sofisticados elaborados por chefs renomados.
- Hospedagem em Vinícolas: Castelos na França, chalés na Argentina, quintas históricas em Portugal… e agora pousadas charmosas no Brasil, como no Vale dos Vinhedos e na Serra Catarinense.
- Wine Spas: Tratamentos de beleza e bem-estar à base de uvas e vinhos, como banhos em barris, massagens com extrato de semente de uva e esfoliações vinoterápicas.
- Eventos e Festivais: Festivais de colheita, jantares temáticos e até maratonas em meio aos vinhedos são algumas das opções para quem busca diversão e aprendizado.
Perfil do Público
O turismo de vinhos atrai um público diversificado, mas algumas características são comuns:
- Casais e grupos de amigos em busca de experiências sofisticadas e relaxantes.
- Amantes da gastronomia que valorizam a harmonização de vinhos e pratos elaborados.
- Viajantes culturais interessados na história e nos processos de produção do vinho.
- Aventureiros que gostam de explorar vinhedos a cavalo, de bicicleta ou até de balão.
Com tantas opções ao redor do mundo e um setor em ascensão no Brasil, o turismo de vinhos se firma como uma experiência completa, unindo sabores, paisagens e cultura.
Seja para uma viagem romântica, um roteiro gastronômico ou uma imersão cultural, há sempre um destino vinícola esperando para ser descoberto.
E quem é de Santos ou São Paulo em breve vai poder apreciar um belo passeio de barco apreciando um pôr do sol lindo e saboreando vinhos incríveis e uma música suave vai ser o primeiro de muitos passeios com experiências diferenciadas que pretendo fazer.
Fiquem atento as nossas redes sociais que vou divulgar tudo por lá e informar todos os detalhes!
Um excelente final de semana a todos!!
Grande abraço 
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Selma Cabral
Selma Cabral- Diretora e Consultora de Turismo e Eventos na Empresa Turismo & Ideias e Colunista e Mentora para Negócios no portal 40emais.
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